Curiosità Francia

Curiosità

►  Baguette: nell’immaginario collettivo la baguette è legata alla Francia, in particolare a Parigi. La storia di questo particolare tipo di pane inizia però nella Vienna del XIX secolo, quando i fornai cominciarono ad utilizzare i forni a vapore, che favorivano la formazione della crosta croccante e dei solchi obliqui. Quando nell'Ottobre del 1920,una legge vietò ai fornai francesi di lavorare prima delle 4 (rendendo impossibile preparare le tradizionali pagnotte rotonde in tempo per la colazione dei clienti): si iniziò a fare un pane dalla crosta croccante, ma dalla forma allungata: la baguette. 

 ► Tour Eiffel: non è semplicemente il monumento più famoso di Parigi: la tour Eiffel, nel mondo, è diventata simbolo della Francia stessa. Alta 324 metri e con un peso di circa 10.000 tonnellate, fu progettata (come  entrata all'Esposizione Universale del 1889) dall’ingegnere Gustave Eiffel. Quando fu costruita, fu evidente una certa resistenza da parte del pubblico, in quanto si pensava che sarebbe stata una struttura poco valida esteticamente (ancora oggi è poco apprezzata da alcuni parigini, che la chiamano l'"asparago di ferro"). Tra l'altro, nel 1909 la Torre Eiffel rischiò di essere demolita perché contestata dall'élite artistica e letteraria della città; fu risparmiata solamente perché si rivelò una piattaforma ideale per le antenne di trasmissione necessarie alla nuova scienza della radiotelegrafia. 

►  Tra i tanti emblemi francesi, vi è il gallo. Il motivo di questa stravagante scelta va ricercato nell’antichità quando ancora i  Celti, che i Romani chiamavano Galli  - poiché in guerra erano soliti  portare un elmo con due ali di gallo (simbolo di  forza - occuparono la Francia.