Chiamata la città verde per i viali e i giardini, Graz è dal 1999 Patrimonio dell'Umanità dell'Unesco. Questo riconoscimento è più che meritato per un centro storico interamente pedonale, e ottimamente conservato, che esibisce, come preziosi monili, bellissimi palazzi medioevali, rinascimentali e barocchi. Si vive benissimo a Graz e si mangia ancora meglio! Qui si fa la spesa al mercato di Kaiser-Josef-Platz, con il canestro di vimini sotto il braccio, acquistando i prodotti direttamente dai contadini che, ogni giorno (tranne la domenica), arrivano dalle campagne. Una città davvero di altri tempi che si può visitare durante tutto l’anno perché regala meravigliosi paesaggi innevati d’inverno e rasserenanti distese di verde in estate. Un fatto curioso? Uno dei cittadini più illustri di sempre di Graz è Arnold Schwarzenegger, definito da qualche giornale forse esagerando "l'austriaco più famoso di tutti i tempi, dopo Mozart". Gli abitanti di Graz erano molto fieri di questo illustre concittadino e lo hanno seguito fin dai suoi inizi dedicandogli anche uno stadio, Poi nel 2005 tutto è improvvisamente cambiato: Schwarzenegger aveva rifiutato la grazia a Stanley «Tookie» Williams - ucciso con una iniezione letale il 13 dicembre. Troppo per la città che ha creato il Centro europeo di ricerca per i diritti dell'uomo e la democrazia.
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