Un museo insolito, ma nemmeno poi troppo. In fondo, l’arte casearia è da sempre parte vitale della storia di Cork e della sua contea. E’ senza dubbio un’istituzione unica, che celebra una delle più grandi storie irlandesi, il mercato del burro, appunto. Situato nel centro storico di Cork, il museo è una rappresentazione dell’ importanza che questo alimento ha sempre avuto nella vita giornaliera dei contadini, spiegando le tecniche di lavorazione dai primi del ‘700 ad oggi.
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