| Portata | |
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| Torretta di paccheri di Gragnano, ripiena ai crostacei e zucchine | |
| Calamarata con cozze, pancetta e patata blu | |
| Spaghetti scanalati* con totani , patata violette e limone sfusato ovale sorrentino IGT | |
| Fusillo al tonno con petali di cipolla e germogli di spinaci | |
| Gnocchi agli agrumi, spigola e granella di pistacchio | |
| Risotto con colatura di bufala e battuta di gambero rosso | |
| Spaghettoni di Gragnano con asparagi, vongole veraci e raspadura | |
| Scialatiello con zucchine ed i sui fiori | |
| Lasagnetta di coniglio alla genovese con fonduta di provolone del Monaco | |
| Risotto ai carciofi con zucca al lime | |
Anche quest’anno si terranno i VENERDI’ del CANONICO 1898: 12° edizione Oramai un appuntamento “cult”...
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